鳳梨白木耳飲喝到黑色點點?原來它是⋯⋯

鳳梨白木耳飲超濃白木耳飲白木耳凍飲


        最近8more客服收到許多訊息:「小編啊,你們的鳳梨白木耳飲怎麼有黑色點點?」到底是怎麼一回事?

        各位看倌啊,假如您倒出鳳梨白木耳飲,發現這種芝麻大小的黑色點點,千萬別尖叫,那不是果蠅或小蟲,也不要倒掉很怕慎啊!其實這些黑點點是少見的鳳梨種籽,通常在欉紅、熟度夠的鳳梨才會有的。

鳳梨是由許多小果實組成

        講到這裡不得不稍微提起鳳梨這種「聚花果」植物。植物的花朵生長,通常有其特定的規則與排列方式,一個梗上的序列花朵,在學理上稱之為「花序」。而「聚花果」這類植物之所以稱為聚花,是因為它的整個花序參與了果實的組成,每朵花都發育成一顆小果實,許多小果實聚集在一起,就形成一顆聚花果。鳳梨即是一種聚花果,也就是一叢鳳梨花集結長成一顆大果實。


鳳梨白木耳飲超濃白木耳飲白木耳凍飲
鳳梨是種聚花果,一個鱗片就是一個果實


黑點點,是鳳梨小果實的種子

        鳳梨聚花果,是由肥厚肉質的中軸、肉質的苞片和螺旋狀排列的果目所共同形成的球果狀體。用人話來說,我們看到鳳梨外皮的一個一個凸起物(有時稱為鱗片),就是一朵朵鳳梨花。隨著鳳梨逐漸長大,花朵漸漸枯萎脫落,裡面果實成熟後,切開便是餐桌上吃到的酸甜多纖維的果肉。由於一個鱗片是一個果實,鳳梨削皮後,有時會看到果實的種子,分布在果實表層。這種籽,就是你在鳳梨白木耳飲裡看到的黑色點點啦!


鳳梨白木耳飲超濃白木耳飲白木耳凍飲
鳳梨切開,有時會出現黑色種子

帶種籽的鳳梨生長得較好

        鳳梨花結籽需要特別條件(需要別株花的花粉才能結籽),因此一般市場賣的鳳梨,若用藥催熟提早採收,或者不是當季,出現鳳梨種籽的機率基本上不高。如果鳳梨當季生產,加上在欉紅,有機栽培周遭的環境比較好,蜜蜂授粉的機率較高,產生鳳梨種籽的可能性也會高一些,季節越熱也越容易長出種籽。

        8more的鳳梨白木耳飲所選用的鳳梨,都請農家特別照顧,不用電土催熟,讓鳳梨在田裡多熟成一點,因此鳳梨熟度好,甜度高,長出種籽的情況也比較多。喝白木耳飲遇到小黑點,代表這一瓶用的是好鳳梨喔!

        吃下種籽是完全不用擔心的,鳳梨種籽到肚子裡是不會長出鳳梨的。小時候爸爸說吃西瓜籽隔天肚子會變成西瓜那麼大,是嚇人的,別煩惱呦!