白木耳+糯米 迸出新滋味
桂圓甜品粥

8more黑薑糖桂圓白木耳飲變成甜粥了?!
桂圓甜品粥,一直以來都是冬天餐桌上最令人期待的一道料理。
今天就跟著我們使用8more嚴選黑薑糖桂圓白木耳,
用最簡單的方式找回最熟悉的味道吧!

10月8號正式上市!
紅藜腰果白木耳飲

8more
又推出新口味啦!
繼上次的仙草口味帶來搶購風潮,這次的主角換成營養極高的台灣紅藜,不管是想嚐鮮的你,對紅藜滋味好奇的你,還是追求均衡健康的你,都絕對不能錯過!
還不認識紅藜嗎?我們為你整理了以下資料:

紅藜腰果白木耳飲 / 這次我們選紅藜!

by on 10月 07, 2018
紅藜腰果白木耳飲 8more 又推出新口味啦! 繼上次的仙草口味帶來搶購風潮,這次的主角換成營養極高的台灣紅藜, 不管是想嚐鮮的你,對紅藜滋味好奇的你,還是追求均衡健康的你,都絕對不能錯過! 還不認識紅藜嗎?我們為你整理了以下資料:
尋找無添加鹼粉的仙草汁費盡九牛二虎之力

做「無添加」食品聽起來是一件很有理想、很浪漫的事,但認真一路走來,才知道「無添加」還真不是普通的自找麻煩。由於無添加鹼粉的仙草,能保留最多的抗氧化成分——多酚,因此2018年我們推出100%無鹼粉的新口味「冰糖仙草雪耳飲」,從找原料、研發口味就吃了不少苦頭。


餵母乳可以吃白木耳?寶寶可以吃白木耳當副食品?游琬柔小姐教你怎麼做。

上一篇游小姐分享孕期保養,這一篇來聊聊媽媽懷孕吃白木耳,生出來的寶寶真的很好帶!

「我懷孕了,該怎麼吃寶寶才能快快長大?」
「剛出生的寶寶好小好脆弱,我能夠照顧他好嗎?」

8more老朋友游琬柔小姐在孕期、產後長期吃白木耳,摸索出一套獨特的孕期營養和育兒經驗,值得分享每一位準媽媽,快速走過不適應的焦慮。


夏末初秋,秋老虎一來還是熱到爆,讓老公小孩三天兩頭忍不住就買一杯仙草茶消暑。仙草是台灣非常普遍的飲品,看似隨手可得,但其實也有「無添加」的等級差別。重視健康的妳,可以幫家人選擇更安心、無添加的仙草產品,為飲食把關

「你的音樂實在太有power了!」
「因為,那是我要做一輩子的事。」陳毓襄說。


廚房銀髮媽媽使用新鮮蘋果製作白木耳飲

最近我們持續研發新口味,在尋找無添加食材的過程中,遇到許多困難波折。加上前陣子有食安問題登上新聞版面,讓我們不自覺地頗有感觸。
鳳梨白木耳飲超濃白木耳飲白木耳凍飲


        最近8more客服收到許多訊息:「小編啊,你們的鳳梨白木耳飲怎麼有黑色點點?」到底是怎麼一回事?

生酮飲食的好朋友:白木耳無糖白木耳

       最近高脂肪、極低碳水的「生酮飲食」在網路上引領了飲食革命,但是你知道是否人人都可以如同許多見證一樣,可以扭轉三高、快速減重嗎?你曉得白木耳能幫助生酮飲食嗎?讓我們先來認識什麼是「生酮飲食」,以及真要執行時,又該注意哪些事項。

銀髮媽媽讌如最愛的8more白木耳湯,帶來一屋子的歡笑


讌如姐是8more的廚房媽媽,身型嬌小,眼神帶著溫柔與堅定。來到8more一年了多,一路從裝填部門做到二廚,對廚房工作已經相當熟悉,也深獲主管的信任。虔誠修行的她說,很高興8more的人事物都是他的善知識與善因緣,護持了她的人生。

超濃白木耳飲幫助緩解孕期嗯嗯不順



      嗯嗯不順是孕期常見煩惱。根據統計,每10個孕媽咪中,就有3個會遇到這個問題。有的孕媽咪在初期發生、有的是到後期肚子變大才有;症狀嚴重性也不一樣:有的是2-3天便一次,有的是便便乾硬,但有的媽咪甚至需要醫生開藥才能解便。

      孕媽咪的嗯嗯煩惱到底是怎麼產生的?如何用白木耳加以調整,讓我們來聽醫生、營養師怎麼說。

嗯嗯不順的成因:

        禾馨婦幼專科醫院的黃貴帥醫師說,孕期嗯嗯問題的首要成因是個人體質的影響。有人先天腸道蠕動慢,或因為腸道較長,造成嗯嗯不易,孕期排便自然受影響。再者,現代飲食過度精緻,多肉多油的燒烤油炸食物攝取過量,卻忘記補充蔬果水份,以至於產生排便困難。第三,孕媽咪因胎兒成長、子宮變大,腸道受到壓迫,導致蠕動變差、缺乏便意,或者沒有力氣排便,因此引發便便危機。

        原來,雖然懷孕是嗯嗯不順的成因之一,但是個人長期以來的飲食習慣,才是便便困擾的元兇啊!既然如此,該怎麼解決才好呢?資深營養師張益堯說,我們可以從「吃」開始。

第一,膳食纖維要吃夠

        膳食纖維是糞便的主要組成物之一,足夠的膳食纖維,能增加糞便體積,促進腸道蠕動,使嗯嗯容易許多。台灣癌症基金會推廣的「彩虹蔬果579」就是一個很好的飲食指南。其中建議成年女性每天要吃足七份蔬果,例如四碟菜三份水果,每一份大約一個拳頭大小。芹菜、竹筍、牛蒡、白木耳都是膳食纖維非常豐富的食物。

第二,水分要喝足

        糞便裡面有65%的水分,平常如果水喝太少,大便容易偏乾硬。營養師建議,每人每天飲水量約體重數字乘上30~40,例如體重50公斤的人,一天就要喝1500~2000cc的水,體重越重,所需水量越多。暢銷書《不生病的生活》作家新谷弘實醫師則建議,喝水時機是飯前半小時到一小時,每次喝300-500cc,其他水分則由湯湯水水中補充。

第三,補充油脂有益潤腸

        相較於大魚大肉一族,有些人則飲食特別清淡,白木耳蔬菜吃得多,水分也夠,但還是有嗯嗯不順問題,原因就在於油脂攝取不足。營養師張益堯建議,適度攝取好的油脂有助於腸道潤滑,幫助通便,並且促進脂溶性營養素的吸收。有排便問題的孕媽咪,可以試試看早上起床空腹喝一匙15cc.好油,橄欖油、苦茶油、麻油或椰子油都可以。可見得,飲食極端油膩或清淡,對排便都有影響。

第四,補充益生菌和酵素

        人體腸道裡住著上億細菌,好菌生態良好可促進人體健康,當然也能改善排便,益處多多;酵素則可以幫助食物消化完全,以利吸收。想攝取益生菌可以吃乳酪、泡菜、味噌、納豆、優酪乳、優格等等,攝取天然酵素則可以吃木瓜、鳳梨和檸檬。白木耳的膳食纖維是益生菌非常好的食物,多吃白木耳等於幫助體內的菌叢生態喔!

第五,補充膠質

        富含膠質、黏液的食物,有清潤作用,亦可增加飽足感,幫助解除嗯嗯危機。像黑木耳、白木耳、海帶、海藻、紫菜都是很好的膠質來源。

        綜上所述,改善孕期嗯嗯不順問題,多吃膳食纖維、益生菌和酵素是重點。像白木耳含有豐富可溶性纖維、濃稠膠質和多醣體,是孕媽咪超順暢的好幫手喔!


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孕媽咪嗯嗯不順好困擾?白木耳來幫忙

by on 5月 30, 2018
      嗯嗯不順是孕期常見煩惱。根據統計,每10個孕媽咪中,就有3個會遇到這個問題。有的孕媽咪在初期發生、有的是到後期肚子變大才有;症狀嚴重性也不一樣:有的是2-3天便一次,有的是便便乾硬,但有的媽咪甚至需要醫生開藥才能解便。       孕媽咪的嗯嗯...
8more好朋友梓瑩分享有能量的超濃白木耳飲
        8more老客人梓瑩Janet:「隨著人生一路轉折,我認識到生命就是能量的流動,心胸越開放不執著,就能涵容更多。我愛上8more是因為飲品裡的能量,那源自於生產者、老闆與員工的心念與態度,帶給我滋潤和滋養。」


        人們總說吃當季食材,最能嚐到風土的滋味,專屬春季的桑椹白木耳飲,是許多朋友每年引頸期盼的限定滋味。

白木耳的可溶性膳食纖維,水中遇到酸或熱會溶解變濃稠

        常喝白木耳飲的妳,是否注意到有幾個口味喝起來特別濃稠,有的甚至凝結得就像透明布丁,感覺特別Q滑可口。但妳知道是什麼原因嗎?
白木耳膠質+維生素C,身體自然合成所需的膠原蛋白

        維生素C是人體合成膠原蛋白的重要輔酶,愛美女性除了補充膠原蛋白,足夠的維生素C也非常重要。
Tremella_hand_roll_白木耳手捲佐沙拉
清爽Q脆的白木耳手捲

送走了冬天,暖春初夏跟三五好友,到公園散步野餐最好不過了。但是人在戶外,湯湯水水的食物不方便吃,熱食也吃不太下,該準備什麼食物才好呢?這個時候,不妨考慮來一道清爽可口的白木耳手捲佐沙拉。





 「吃麵」是台灣再常民不過的主食了,不過由於麵條加工程序多,製麵者必須更堅持使用好食材,不添加化學添加物,才能提供好吃又安心的麵。



走進市場,白木耳與黑木耳除了名字「黑白」不同,外觀看起來非常相似。你分得清楚兩者有什麼差異呢?


 


       2017年底,8more獲得國際無添加協會認證,肯定8more產品確實純淨無添加。但你知道,這項認證有多嚴格嗎?


每年春秋兩季,創辦人林益慶家的洛神花田盛開,益慶阿爸有機栽種,阿母親手熬煮酸甜洛神花醬,家人的愛就是洛神白木耳飲好喝的秘密。


 

      
冬天飲食首重平衡,用平性的白木耳調節燥熱進補,維持身體健康。

台灣秋冬霧霾嚴重,多吃白色食材,強化自我的調理養生

8more的冬蟲夏草雪耳燉,是老闆做來「要給自己補」,補養效果和安心指數絕對是「自用」五星級。

 


嘉義竹崎的林賞阿嬤堅持古法柴燒,細心烘培桂圓,讓8more的桂圓雪耳燉風味獨具。



每逢過年過節,餐餐大魚大肉,收假站上體重計低頭一看,才驚覺居然胖了一大圈⋯⋯。年節過後想找回健康勻稱的體態,推薦妳喝低卡的白木耳雪耳燉紅茶!


口味創新有時不需要憑空無中生有,跟廚房媽媽們挖寶,就可以激發全新的想像。

   
     
       冬天天氣冷溫差大,一不小心很容易就感冒了。如果想不看醫生,平常可以喝一點 蜂蜜檸檬汁加白木耳飲,幫身體提早做好準備。